Kräuterbutter Mit Oregano

Name: Kräuterbutter Mit Oregano
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 200g
Ingredients: 100g weiche Butter; 2 EL frischer Oregano, gehackt; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Salz; Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Frische Hausküche für jeden Tag

Ich liebe es, Kräuterbutter selbst zuzubereiten – besonders diese Variante mit Oregano. Der kräftige Geschmack des Oreganos entfaltet sich perfekt, wenn die Butter auf das warme Brot gestrichen wird. Diese würzige Kräuterbutter passt nicht nur zu Baguette, sondern auch zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse. Sie ist ganz einfach zuzubereiten und sorgt sofort für ein echtes Geschmackserlebnis, das bei jedem Anlass gut ankommt.

Erstellt von

Stefanie Mahnke

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-08T12:28:36.580Z

Als ich das erste Mal Kräuterbutter zubereitet habe, war ich überrascht, wie schnell und einfach es geht. Ich experimentierte mit verschiedenen Kräutern und bin begeistert von der Kombination mit Oregano. Der intensive Duft, der beim Vermischen entsteht, lässt bereits erahnen, wie köstlich das Ergebnis sein wird.

Ein kleiner Tipp: Die Butter sollte vor der Zubereitung Zimmertemperatur haben. So lässt sie sich leichter verarbeiten und die Aromen können sich besser entfalten. Ich bewahre die fertige Kräuterbutter gerne im Kühlschrank auf, um sie frisch zu halten!

Warum Sie diese Kräuterbutter lieben werden
Intensiver Oreganogeschmack, der lebendige Akzente setzt
Einfache Zubereitung mit wenigen Zutaten
Vielseitig einsetzbar für verschiedene Gerichte

Die Rolle der Butter

Die Wahl der richtigen Butter ist entscheidend für den Erfolg Ihrer Kräuterbutter. Verwenden Sie am besten eine hochwertige, ungesalzene Butter, um den intensiven Oreganogeschmack nicht zu überdecken. Lassen Sie die Butter vor der Zubereitung bei Raumtemperatur weich werden, damit sie sich leichter vermischen lässt. Eine zu harte Butter kann klumpig werden und das Endergebnis beeinträchtigen.

Die Konsistenz der Kräuterbutter sollte gleichmäßig und streichfähig sein. Achten Sie darauf, dass keine Klumpen übrig bleiben, indem Sie die Zutaten gründlich miteinander vermengen. Eine homogene Masse sorgt dafür, dass sich die Aromen optimal entfalten, sobald sie auf das Brot gestrichen wird.

Oregano und seine Vorzüge

Oregano ist nicht nur ein aromatisches Kraut, sondern bringt auch gesundheitliche Vorteile mit sich. Es enthält Antioxidantien und hat entzündungshemmende Eigenschaften. Durch die Verwendung von frischem Oregano in dieser Rezeptur verzichtet man auf künstliche Aromen und erhält ein natürliches, frisches Geschmacksprofil. Achten Sie darauf, frische Blätter zu verwenden, um das volle Aroma zu entfalten.

Falls Sie keinen frischen Oregano zur Hand haben, können Sie auch getrockneten Oregano verwenden. Beachten Sie jedoch, dass getrocknete Kräuter konzentrierter sind, also verwenden Sie etwa die Hälfte der angegebenen Menge. Lassen Sie die getrockneten Kräuter einige Minuten in der Butter ziehen, damit sie ihr Aroma vollständig entfalten.

Zutaten

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

100g weiche Butter
2 EL frischer Oregano, gehackt
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Salz
Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten ergeben eine köstliche Kräuterbutter, die perfekt für Ihre Gerichte ist.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung:

Butter vorbereiten

Die weiche Butter in eine Schüssel geben.

Zutaten vermischen

Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gründlich mit einer Gabel vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Kräuterbutter formen

Die Kräuterbutter auf ein Stück Frischhaltefolie geben und zu einer Rolle formen. Die Enden der Folie gut zudrehen.

Kühlen

Die Rolle im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten kühlen, damit sich die Aromen entfalten.

Nach dieser Zeit ist Ihre Kräuterbutter bereit zum Servieren!

Profi-Tipps

Sie können die Kräuterbutter auch mit anderen Kräutern wie Petersilie oder Thymian variieren, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren.

Varianten der Kräuterbutter

Sie können mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen experimentieren, um spannende Geschmacksrichtungen zu kreieren. Zum Beispiel passt frischer Schnittlauch oder Petersilie hervorragend zu dieser Kräuterbutter. Für einen pikanten Kick könnten Sie eine Prise Chili-Flocken oder einige Tropfen Zitronensaft hinzufügen. Diese Variationen können der Butter eine ganz neue Dimension verleihen.

Wenn Sie eine Käse-Liebhaberin sind, probieren Sie, etwas geriebenen Parmesan oder einen anderen Hartkäse in die Butter zu mischen. Das sorgt für eine zusätzliche Cremigkeit und Tiefe im Geschmack, die perfekt zu Grillgerichten oder Pasta passt.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Haben Sie die Kräuterbutter fertiggestellt, können Sie sie in der Frischhaltefolie für bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, dass sie gut verpackt ist, um ein Austrocknen zu vermeiden. Alternativ können Sie die Kräuterbutter auch portionsweise einfrieren. So haben Sie immer vorrätig eine schmackhafte Zutat für Ihre Gerichte.

Um die gefrorene Kräuterbutter zu verwenden, nehmen Sie einfach die benötigte Menge heraus und lassen Sie sie etwa 10-15 Minuten bei Raumtemperatur stehen, bevor Sie sie verwenden. So wird sie wieder streichfähig, ohne dass sie ihre Aromen verliert.

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange ist die Kräuterbutter haltbar?

Im Kühlschrank hält sich die Kräuterbutter bis zu 2 Wochen.

→ Kann ich die Kräuterbutter einfrieren?

Ja, Sie können die Kräuterbutter in Scheiben geschnitten einfrieren. So haben Sie immer frische Kräuterbutter zur Hand.

→ Kann ich frischen Oregano verwenden?

Ja, frischer Oregano bietet ein intensiveren Geschmack, und Sie können die Menge nach Ihrem Geschmack anpassen.

→ Welche Gerichte passen gut zu Kräuterbutter?

Kräuterbutter passt hervorragend zu Brot, gegrilltem Fleisch, Gemüse und sogar Pasta.